关于蛋糕店创业计划书

　　跟着社会的开展前进，日子水平不断进步，关于日子的要求也成不断上升趋势，蛋糕逐步在咱们的日子中呈现。下面是小编为咱们收拾的关于蛋糕店创业方案书，期望能够协助到你们。

　　一、项目布景

　　跟着人们日子水平的进步，物质文化日子的多样化，蛋糕逐步成为人们日常日子中必不可少的食物，关于大学生特别如此，但现在快节奏的日子和新式的日子方法让不少大学生没有时刻也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，咱们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们供给高质优异的效劳和轻松快捷的日子方法。

　　二、公司项目策化

　　１．公司树立原因

　　１．１安排原因

　　有可能成为网站的忠实客户这一实际，方针商场的容量将是相当可观的。

　　２．调查结果剖析

　　本公司以重庆的各高校大学生为要点进行客户剖析，首要采纳网上问卷调查和单个访谈的方法。

　　⑴有显着的猎奇心思，在立异方面有趋同性，听同学或朋友介绍发生购买行为。

　　⑵购买行为基本上是理性的，但因为受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性颜色，一般挑选价位较低但口感较好的种类。

　　⑶在校大学生没有固定的购买形式，购买行为往往****。

　　⑷承受和吸收新事物的能力强，寻求时髦，崇尚特性，重视漂亮。

　　⑸影响产品购买的要素依次为：价格，口感，种类，包装，效劳等。

　　⑹购买行为节日性很强，一般会集在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　３．方针客户剖析

　　在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时分，比方生日或送人，也考究包装，倾向于温馨和立异方面，有向特性化方向开展的趋势，并经常会随蛋糕要求顺便卡片鲜花或是小礼品。

　　三、运营战略

　　１．营销战略剖析

　　１．１ 品牌战略

　　网站建造初始，咱们将十分重视品牌。 在品牌包装上，由美工人员依据具体的商场调查和斗胆猜测，采纳动态与静态页面相结合的规划方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并顺便精巧蛋糕图片，力求共同立异。

　　１．２ 价格战略

　　价格在１—５０元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在质料，口感，包装，效劳等方面力求一无是处，尽力给客户最大极限的享用和心思满意。既走价格道路，又走质量道路，满意不同层次消费者的需求。

　　１．３ 销售战略

　　⑴宣扬战略

　　使用校园广播站，报栏，宣扬栏免费宣扬。别的，使用网站自身信息流优势宣扬和杰出形象，并与各大报社，当地电台与***树立杰出的联系，采纳互惠互利双赢的战略形式。

　　⑵效劳方面

　　网上蛋糕店的效劳有必要是一流的，快速的，关于配送人员而言，只需有定单，就有必要依照定单要求准时按地送到，而且是微笑效劳。在售后效劳方面，由客户效劳部担任采纳以下几种方法：

　　①打感谢电话或发Ｅ－ＭＡＩＬ进行友谊提示效劳，并在客户严重节日时发电子贺卡。

　　②无条件承受客户退货，会集受理客户投诉。

　　③树立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。

　　④第一次订货的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享用价格优惠，成为会员后享用会员价格。

　　⑤不定时的在网上或离线举行会员沙龙，交流信息，沟通感情，并回答客户最感兴趣的问题。

　　⑥树立客户数据库档案，客户重复订货时只需输入姓名，客户的其他信息便主动调入体系。

　　⑦会员客户进行特别优惠，第一时刻品味新品并不定时地进行奉送。

　　１．４ 途径建造

　　就现在来看，网上蛋糕店首要要求具有强壮的配送网络，要求各高校都装备２—３名兼职学生，一旦有订单，有必要当即依照订货要求送达指定地址。

　　２．网上蛋糕店战略施行

　　２．１．商场规模挑选

　　在投入期仅挑选网站总站地点重庆工商大学主校区作为试点商场，该区商场容量在３０００人以上，较有代表性，试点时刻为一个半月。该形式成功后，再在分站推行。一段时刻后再扩张到其他的商场。

　　２．２．要点宣扬客户

　　宣扬目标以在校学生为主，他们对价格不太灵敏，重视包装和心意，只需口感合格，蛋糕很简单成为学生宵夜主食和相互之间奉送的礼物。

　　３．现场促销

　　每月初两天为要点宣扬日期，在此之前，将宣扬单分发至学生宿舍。宣扬内容包含：

　　⑴悬挂一致的五颜六色横幅，坐落校园骨干道上，数量为３—５条，以"謦香园网上蛋糕店"网址和"校园蛋糕店隆重推出"为题调配悬挂。

　　⑵在校园人流量较高的方位如宿舍门口和食堂邻近搭一宣扬台，摆放３—５台微机，能够上网查询并订货，放置一宣扬板具体介绍蛋糕种类，在宣扬当天将配送礼品现场送出。

　　⑶请校园广播站播发"謦香园网上蛋糕店"宣扬部门拟定的宣扬资料，在早，中，晚各一次，接连数日。

　　⑷为营建气氛，在现场放置一些蛋糕样品以供品味，当场以优惠价格订货并附送礼品。

　　⑸在宣扬当天，请与校园有关的媒体到现场报道，如重庆晚报，校园***等。

　　四、营销作用猜测与剖析

　　１．营业额收入

　　据调查剖析，咱们能够猜测在首要节假日，每天销售额在２００元以上。平常也在７０左右。

　　２．付出方法

　　能够货到付款，也可采纳网上付出。依据有关资料处理会员卡并充值，可享用８折优惠，力求网上在线付出到达２０％，促进在线付出。

　　３．订货方法

　　Ｅ－ＭＡＩＬ定单，直接进入"謦香园网上蛋糕店"网站进行订货，电话订货。别的，咱们要点推出倍受学生喜爱的短信订货。

　　４．客户特色

　　年轻化，８０％为青年人，以女人学生为主，他们诺言高，文化素质高，无坏帐现象。

　　５．消费特色

　　10元以下作为宵夜的蛋糕最受欢迎。

　　五、危险剖析

　　任何商业活动都存在必定危险。咱们第一次开网上蛋糕店，许多方面都存在缺乏和缺点。在技能方面，因为糕点技能现已流传开来，咱们要想在技能方面有优势，相对来说是比较难的，因而有必要在用料方面下足功夫，做到人无我有，人有我优，才干留住顾客。在商场方面，以重工商大为例，现在校园暂无相似的网上食物店，而大略估量，现有顾客和潜在顾客的数量十分巨大，咱们网上蛋糕店有必要掌握先机，抢占商场，这是十分重要的，今后一旦有相似的店面呈现，咱们在商场方面也有满意竞赛的优势。财力缺乏是咱们蛋糕店的丧命缺点。因而，咱们挑选了网上开店这种新颖的方法，削减实体店肆必不可少的店面租金，水电费用等一系列花销，不过即使如此，仍是需求一笔不小的费用。

　　六、运营本钱预估

　　１．准则

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。

　　２．初期出资

　　这一时期，资金首要用于外购全体网络效劳，质料收购，人员薪酬，体系开发和保护，前期宣扬，物流配送等方面上。估计需求人民币２万元左右。从网站树立到网站正常运作起来大约需求一个月的时刻。

　　３．第二期出资

　　这一阶段咱们的效劳将辐射各大高校和***区，效劳的内容会有很大的扩展，效劳的质量也将有进一步的进步，其资金来源首要是公司前期盈余的堆集和外来资金的引进，如银行的信贷。

　　七、项目小结

　　了解到广阔大学生朋友的实在需求，也结合了课堂上所学的电子商务的常识，做出了合适公司的网站运作流程和规划流程，以及合适咱们公司的体系逻辑方案。最重要的是，弥补了现在网上蛋糕商场的空白，合适大学生朋友特殊要求的状况，咱们自行规划了一系列效劳产品，如短信订货蛋糕，顺便祝愿卡片等而且拟定了合理的价位。与此一起，咱们还树立了论坛，不只满意了广阔青年学生的实在需求，也能够满意不同年纪层次消费者的需求！

　　因为咱们企业刚刚开始方案，资金方面存在严重缺乏，一起在网站规划，制造方面，因为咱们对与此相关的常识了解得不够多，致使咱们在网站规划时有很大的困难，可是通过咱们的共同尽力和协作，咱们信任，在今后的尽力中，本网站必定会得到进一步的完善！

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